預(yù)制菜巴氏殺菌機(jī) 工作流程
在食品、飲料、制藥等行業(yè)中，要求對(duì)一些包裝完畢的產(chǎn)品進(jìn)行水浴滅菌。被包裝好的產(chǎn)品放在可調(diào)速的不銹鋼網(wǎng)帶上，在傳送帶的作用下按序進(jìn)入滅菌箱體內(nèi)，經(jīng)由“高溫水為介質(zhì)”殺菌后，在由傳送帶帶入冷卻箱體內(nèi)均勻冷卻，從而達(dá)到產(chǎn)品殺菌要求，這樣的一個(gè)過(guò)程稱(chēng)為巴氏殺菌流水線(xiàn)工作流程，該系列設(shè)備連續(xù)運(yùn)轉(zhuǎn)，已滅菌的包裝產(chǎn)品被源源不斷送入下一生產(chǎn)工序。
預(yù)制菜巴氏殺菌機(jī) 加熱方式有蒸汽加熱、電加熱、顆粒加熱三種加熱方式，適合連續(xù)作業(yè)。設(shè)備采用自控溫裝置，升溫快，受熱均勻，溫差小，溫度可調(diào)。水浴式巴氏殺菌機(jī)可將物料均衡的混合在介質(zhì)水中，雙層網(wǎng)帶設(shè)計(jì)，避免物料受熱不均勻，上蓋處帶有水密封裝置，可避免蒸汽在問(wèn)隙處泄漏。
適用范圍：
本機(jī)適合于軟包裝蔬菜制品的滅菌，低溫肉制品包裝后的二次滅菌，也適用于瓶裝食品的滅菌、飲料滅菌及蔬菜的漂燙等。
